Dr. K’s Coffee Talk
Hawaii Travel Hints 100（今井栄一著）を読みました
2021年9月17日 Dr. K's Coffee Talk
前回のCoffee Talkでご紹介したケアリー・レイシェルCDを紹介する作業にあたりライナー・ノーツを読んでいました。そこには、マウイ島北部パイーアで過ごしたケアリー10代の青春生活、初めて歌を唄うこと、フラなどのハワ …
ケアリー・レイシェル 10th アニバーサリー・ベスト・コレクション
2021年8月25日 Dr. K's Coffee Talk
音楽・ハワイ文化・フラの伝統的継承の担い手として活動を続けるケアリー・レイシェル。ハワイ語、音楽、フラという伝統文化を守りながら、島々の美しさ、自然のすばらしさ、人々の結びつき、それらの大切さを伝えるエネルギーにも人々は …
公式見解は正しいのか 日航123便墜落の新事実を読みました
2021年8月12日 Dr. K's Coffee Talk
紙パ技協誌(1995年1月)に掲載されている山田卓良氏による寄稿「表と裏の話」に、裏を表にする作業、物事を明らかにする作業、すなわち科学における、西洋と日本の心情の異なりについて、次のように紹介されています(＃)。日頃あ …
美味しいワインができますように ブドウサビ取りボランティア@仲村ワイン
2021年8月11日 Dr. K's Coffee Talk
知り合いの方に声を掛けていただいて、今年で3年目。8月11日と18日の2日間、羽曳野市上ノ太子駅からほど近くにある仲村ワイン工房で、ワインのためのブドウのサビ取り（不揃いな部分をハサミで取り除く作業）ボランティアに参加し …
感動し続けています レディー・ガガ国歌斉唱＠バイデン大統領就任式
2021年2月4日 Dr. K's Coffee Talk
ジョー・バイデン大統領、カマラ・ハリス副大統領就任式から2週間が経ちました。1月21日（木）日本時間の深夜0:50から、私はTV放送を見守っていました。明日への飛躍を感じるエイミー・クロブシャー上院議員のopening …
ラオスにいったい何があるというんですか？（村上春樹著）を読みました
2021年1月3日 Dr. K's Coffee Talk
村上春樹さんの紀行文集です。太陽の光に輝くボストン・チャールズ河畔、「ノルウェイの森」を書き始めたギリシャ・ミコノス島、じっくり寺院を眺めたラオス・ルアンプラバン、ワイナリーの取材で訪れたイタリア・トスカナなど。訪れた町 …
村松小農園のピーベリー
2021年1月1日 Dr. K's Coffee Talk
2021年のスタートは、ハワイ島コナ地区・村松小農園産のピーベリーを選びました（写真上）。東京などでお仕事をされていた村松みきお・さちよさんご夫妻が2013年にコナ地区ホルアロア村にコーヒー農園・村松小農園を開かれてから …
夢を叶える「打ち出の小槌」（堀江貴文著）を読みました
2020年12月29日 Dr. K's Coffee Talk
“日々勉強”そして、“楽しく熱く”をモットーにこれまで歩んできました。が、情報が多くなり、忙しくなりすぎると、一緒懸命だけれど工夫のない日常が過ぎていくことで、自分の中に停滞感が漂っていることにふと気づきます。これでいい …
孤愁〈サウダーデ〉 （新田次郎・藤原正彦著）を読みました
2020年10月24日 Dr. K's Coffee Talk
「ポルトガル人、サウダーデの言葉、聞くだけで泣きます」。神戸ポルトガル大使館でヴェンセスラオ・デ・モラエスが主催した宴会で奏でられたファドを初めて聞きながら妻“およね”がモラエスの口にする言葉を思い出すシーン。モラエスは …
お盆を過ぎたらアメリカンコーヒー さわやかな柑橘系の酸味
2020年8月19日 Dr. K's Coffee Talk
夏になると自然とアイスコーヒーを飲む機会が多くなります。例年に増しての暑さの今年はなおさら、アイスコーヒーから頻回にカフェイン摂取をして、夏バテを凌ぐ工夫をしてしまいます（夏バテ対策として正しくないかも知れませんが）。ア …
